欧式蛋糕源自欧洲不错。每个家庭都可以在家里制作各种甜点。产品的设计主要是通过流行方法的设计元素创建的。生产过程采用坯料,刮擦,擦拭和压制的形式。塑造一个形状。如何制作欧洲蛋糕?让我们来看看。
欧洲蛋糕图片大全欧洲蛋糕实践
欧洲蛋糕
欧洲蛋糕起源于欧洲不错。据传,当地人喜欢吃面包,小糕点,蛋糕等甜点,所以几乎每个家庭都可以在家做各种甜点,所以甜点技巧很受欢迎。因为他们没有接受过正式的技能培训,所以产品造型主要是由流行类型的设计元素创建的。通过手工冲裁,刮擦,擦拭和压制在板坯上进行生产过程。
颜料很少用于国外甜点的生产,主要使用一些新鲜水果,巧克力装饰成分和果酱作为主要装饰材料,以匹配装饰材料的颜色。这些蛋糕受到不喜欢颜料的顾客的高度赞扬。欧洲蛋糕制作非常简单方便,一直受到初学者和业余爱好者的喜爱。
类型开发
随着国内蛋糕产业的不断发展,蛋糕种类繁多,风格和工艺也在不断更新。从早期的蛋白胨蛋糕到奶油蛋糕,生奶油蛋糕,今天的欧洲蛋糕和慕斯蛋糕。结合国内外先进技术,在这个快速发展的过程中,蛋糕在味道和形状上有一系列的改进和改进,让人们更好,想要了解欧洲蛋糕。
蛋糕分类
鲜奶蛋糕
慕斯蛋糕
芝士蛋糕
巧克力蛋糕
冰淇淋蛋糕
原料
黄油,巧克力,奶油,君度,百利,金颗粒
欧洲蛋糕图片
蛋糕实践
挺好:
Apple Cake
成份:黄油或植物黄油80g白糖75g鸡蛋1面粉150g苹果(中等大小)3-4蛋糕发粉2茶匙肉桂粉2茶匙
做法:
1.将黄油切成小块,加入白糖拌匀,然后加入散落的鸡蛋,搅拌成均匀的油性鸡蛋糖浆。
2,将面粉和蛋糕粉混合均匀,加入油鸡蛋糖浆,用手指轻轻揉成面团,注意不要搅拌痰液。
3,将苹果洗净去皮去核,切成小块。
4.取一个直径20厘米的圆形烤箱。涂一层烘焙纸或油以防止粘连。取一半面团,放在盒子底部。在顶部放一层苹果,将另一半揉成同一个。覆盖晶片并且周边紧密。在表面撒上肉桂粉。
5,将烤箱预热至200°C,将烤箱放在中间层,烘烤约30分钟,将蛋糕。你可以吃热,或者你可以在冷却后吃。
挺好:
柠檬三明治蛋糕
食材:三明治馅,2个鸡蛋,3汤匙糖,1.5汤匙粉,300毫升牛奶,1汤匙白糖,300克水果
做法:
蛋糕底部的空白与柠檬三明治蛋糕相同。
2,蛋黄,加糖,淀粉,牛奶一起放入厚锅底,用温火加热,不断搅拌至浓稠的三明治酱。离开火,让它冷却。
3,将果实去皮去核,切成薄片。
4.将蛋糕烘烤后,取出并冷却。从中间水平片切成两片,在薄膜上涂一层三明治酱,较后盖上另一块蛋糕。在吃之前在蛋糕表面撒上白糖。
第三:
巧克力蛋糕
配料:150克糖,2个鸡蛋,150克面粉,25克可可粉(约3汤匙),1茶匙蛋糕粉,100毫升牛奶,1个柑橘皮,175克黄油或植物黄油。 p>
做法:
鸡蛋散了,白糖被搅成泡沫状的鸡蛋糖浆。
2,将干燥的柑橘皮擦成细碎片,与面粉,可可粉,蛋糕发粉混合,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成泥。
3,将黄油切成小块,软化并轻轻搅拌成泥。
4.取一个体积约1.5升的矩形烤箱。在内部涂抹油以防止粘连。
5.将烤箱预热至175°C,放入烤箱中烘烤60分钟。
第四:
香蕉蛋糕(个人推荐 - 超级美味)
材料:1,红龙酥油90g,2,糖粉100g,3,鸡蛋100g,4,低筋面粉140g,5,发酵粉7g,6,鲜奶油20g,7,鲜香蕉(去皮)80g
做法:
首先,酥油和糖粉部分略微挨打。
2.加入所有全蛋并拌匀。
3,较后加入低筋面粉,发酵粉,鲜奶油,香蕉拌匀。
4,烤箱温度在火上180°C,在火下160°C,约18至20分钟。
欧洲蛋糕图片
第五:
香蕉巧克力蛋糕
材料:2个香蕉,200克巧克力,100克黄油,2个鸡蛋,60克糖,1汤匙朗姆酒,50克面粉,1茶匙面粉,盐适量
做法:
1.在方形模具上涂抹少许黄油,撒上少许面粉。将炉子预热至180°C。
2.剥掉香蕉后,用勺子碾碎。
3,巧克力刨成丝和黄油混合均匀,保温水溶解。
4.将鸡蛋,盐和糖混合,然后加入(3)并充分混合。
5,香蕉泥和朗姆酒一起加入(4)拌匀,倒入面粉和发粉,用打蛋器打,然后泡沫。
6.倒入模型并使表面平滑30分钟。切块的碎片可以取出食用。
第六:
乳酪蛋糕
食材:奶油芝士540G,栗子粉120G,鞑靼粉30G,柠檬汁2茶匙,蛋白质5,蛋黄
6片,白糖300G,面粉60G,鲜奶360G,面霜150G
做法:
1.将奶酪炖(加入少许牛奶以帮助它迅速溶解),然后将蛋黄倒入混合物中;
2.将剩余的新鲜牛奶和奶油搅拌均匀,然后慢慢倒入奶酪蛋黄中搅拌均匀;
3,将面粉和栗子粉慢慢筛入奶酪蛋黄中,较后加入柠檬汁;
4,蛋白质加入其他粉末,打到泡沫,可以慢慢加糖,继续打蛋白质硬;
5,准备7个寂寞用少许油恢复骨盆底(蛋糕h后很容易取出),纸板周围(纸上还涂有油,较好用黄油纸);
6.将所有混合物倒入锅中,并将其放入已经预热15分钟,h40至50分钟的炉子中。
第七:
糖饼
做法:
1.打蛋液:将鸡蛋,液体麦芽糖醇,蛋白糖和sw水放入搅拌器中,以中速搅拌,搅拌均匀,加入蛋糕油,溶解蛋糕油,加少许水,糊状,加水应加入数次并高速搅拌,使蛋液体积增加至原体积的2至3倍。
2,糊状:将蛋液打好后,将蛋机速度调低,倒入面粉和南瓜粉均匀,避免时间过长,以免蛋糊。
3,模具:将蛋糊放入模具中,模数可占模具体积的2/3。
4.烘烤:将烤盘放入烤箱,在220°C下烘烤。当蛋糕的体积膨胀时,给顶火。温度为210°C,关闭底火,当表面呈金黄色时起飞。
5,刷油:在蛋糕表面刷一层薄薄的熟油。
6,脱模:脱模后冷却包装,即成品
第八:
咸蛋糕
材料:*薄鲜肉6两个*红洋葱头(切片)4汤匙*鸡蛋5 *低筋面粉3/2杯*细糖3/2杯*玻璃纸1张
调味料:少许盐,味精,1汤匙酱油
做法:
1.切红洋葱,炒至金黄色。加入碎肉,炒。加入调味料拌匀。
2,将鸡蛋和糖用打蛋器搅成乳白色(约20分钟),即可筛成面粉,均匀涂抹。
3.将玻璃纸放入蒸锅中,倒入面糊的一半并使其平滑,在中火下蒸8分钟,撒上馅料,将剩余的面糊倒入平滑处,继续蒸汽8分钟,然后取出在移除之前进行测试。它可以在不污染原材料的情况下取出。
第九:
红豆饼
配料:200克蛋白质,75克糖,65克牛奶,100克蜂蜜红豆,少许柠檬汁,32克色拉油,80克低粉
做法:
1.将牛奶与柠檬汁和色拉油混合,与低粉混合均匀。
2,蛋白质送完后,加入糖充分泡沫,加入面糊搅拌均匀即可
3,研磨的底部是蜂蜜红豆,模具,两个百度烤十五分钟,这个小吃很简单
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